الالبان المختمرة

يضم الكتاب مرجع متخصص فى صناعة الألبان المختمرة حيث يساهم فى توفير المعلومات إلى المهتمين بصناعة الألبان بصفة عامة وخاصة بما يقدمه من الأسس العلمية والفنية فى صورة مبسطة دون الإخلال بهذه الأسس مع وضع نظرة مستقبلية لإستخدامات طرق الهندسة الوراثية فى إنتاج بادئات لصناعة الألبان المتخمرة .
2.00 ج.م.‏
يضم الكتاب مرجع متخصص فى صناعة الألبان المختمرة حيث يساهم فى توفير المعلومات إلى المهتمين بصناعة الألبان بصفة عامة وخاصة بما يقدمه من الأسس العلمية والفنية فى صورة مبسطة دون الإخلال بهذه الأسس مع وضع نظرة مستقبلية لإستخدامات طرق الهندسة الوراثية فى إنتاج بادئات لصناعة الألبان المتخمرة .
عدد الصفحات:
سنة النشر:
بيان المسؤولية:
الحجم : 0.00 جرام