مشكلة الغذاء فى العالم الإسلامى

تعتبرمشكلات توفير الغذاء هى أخطر ما تواجهه الدول الإسلامية من تحديات إقتصادية وهو ما حدى بنا إلى إختيار المشكلة الغذائية فى العالم الإسلامى محاولين قدر الإستطاعة دراسة الأسباب والنتائج وآفاق المستقبل وعلى ضوء ما توفر لنا من بيانات وإحصاءات وتحليلها نضع إستراتيجية مناسبة للغذاء فى دول العالم الإسلامى إعتماداً على الذات لتحقيق الإكتفاء الذاتى فى مجموعة الدول الإسلامية فمن هنا يتطرق الكتاب للوضع وموقف الإنتاج الغذائى فى العالم الإسلامى حيث يزداد عدد السكان تدريجياً مما يؤدى إلى زيادة الطلب على السلع الغذائية بالإضافة للإرتفاع العالمى للأسعار . وايضاً يتطرق لمشكلة الغذاء فى مصر وموقف الإنتاج الغذائى فيها .