وصف مصر : العرب فى ريف مصر وصحراواتها . جزء 2

تحظى موسوعة وصف مصر بأهمية عظمى لما لها من الأثر الكبير فى توضيح لمحة عامة عن الطقس وعن السكان وعن تقاليد وعادات المصريين وتعدادهم والطوائف الدينية ثم يتناول الأعمال التى قام بها المصريون وأهمها الزراعة والصناعة والتجارة وغيرها .

يتناول الكتاب بالتفصيل الحالة الراهنة للزراعة فى مصر ومساحة الارض الصالحة للزراعة وأعمال الرى والوسائل الصناعية له .. كما يتحدث عن حالة الفلاحين المصريين وأهم المحاصيل الزراعية وأهم الحيوانات التى يربيها الفلاحون ثم يتحدث عن حق الملكية ورسوم تحصيل الضرائب ثم يتناول الصناعات المختلفة مثل الأوانى الفخارية والمنسوجات والزيوت وصناعة الحصر والملح والصيد وغيرها ثم يعرض للتجارة الداخلية فى مصر وعلاقاتها مع أواسط افريقية وآسيا وأوروبا ثم يعرض بيانات عن التجارة كما تقدمها سجلات الجمارك.

يستكمل هذا الجزء الدراسات التى أجراها علماء الحملة الفرنسية فى مجال اللافقاريات منذ قرابة قرنين من الزمان ، ويتناول هذا الجزء ( شوكيات الجلد ) وهى من أرقى شعب اللافقاريات ، ولها تاريخ حفرى قديم يمتد إلى العصر الكمبرى وهى شائعة جداً على سواحل البحار وفى الشعاب المرجانية وتضم نجوم البحر ، والنجوم الثعبانية ، وقنافذ البحر ، وخيار البحر ، وريش البحر وهى تتميز جميعاً بأن لها هيكلاً داخلياً يتكون من صفائح كلسية متباعدة أو تتداخل فيما بينها لتكون صندوقاً يبقى بعد موت الحيوان ، وشوكيات الجلد ذات تماثل شعاعى خماسى ثانوى ، وإذا كانت جميعاً تنشأ من يرقات ذات تماثل جانبى كأسلافها ورغم أن معظم شوكيات الجلد ليس مما يجذب الأنظار إلا أن لبعضها ألوان وأشكال غاية فى الجمال والتناسق ويستخدم بعضها فى بعض الأحيان كطعام مثل خيار البحر الذى يقبل عليه سكان شرق أسيا كما تتجه البحوث للشوكيات الجلد كمصادر للدواء .